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羊血可以放冰箱冷冻吗?-虾子羊肉粉加盟

不可以。新鲜的羊血不能直接冷冻处理。
因为羊血里含有大量水分,放在冰箱里冷冻了就把里面的水分冻住了。这样就相当于把血里的水分离了出来,等水化了后,血没有了水这个粘合剂就会变成粉末状。
羊血保存方式:
1、可用保鲜膜包裹好,放冰箱冷藏室内,可保存两天不变质。
2、如果需要长期保存羊血,则需要用保鲜袋装起来,入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出化冻即可作为原材料使用。
3、用玻璃瓶密封后冷藏最多可以存放9天。

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